농업인대학·농업아카데미는 장흥군 농업 특화 발전에 필요한 품목별 장기 기술교육을 위해 운영된다.
올해는 농산물 가공제조기술과 농촌체험 지도 능력을 갖춘 전문농업인 양성 프로그램이 진행된다.
교육내용은 지역 농산물을 이용한 다양한 상품개발, 발효식품 및 음료 제조기술에 대한 이론과 실습, 농산물 포장디자인 교육 및 농촌자원을 활용한 체험프로그램 개발, 체험교육장 조성방법 등이다.
모집분야는 농산물가공, 농촌체험지도사로 2개 과정이며 모집인원은 각 분야 40명씩 총 80명을 모집한다.

