Áö¿ø´ë»óÀÚ´Â ¿µ¾÷Àå, Á¶¸®Àå, ÈÀå½Ç µîÀÇ ½Ã¼³°³¼±À» Èñ¸ÁÇϰųª ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ÁöÁ¤À» À§ÇÑ ¼³ºñ½Ã¼³À» °³¼±ÇÏ·Á´Â ±¤»ê±¸ ¼ÒÀç ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼Ò ¿µ¾÷ÀÚ´Ù. ¿µ¾÷Àå ¸éÀû 100§³ ¹Ì¸¸ ¿µ¼¼¾÷¼Ò³ª ½ÃÃ¥Âü¿©¾÷¼Ò µîÀ» ¿ì¼± Áö¿øÇÑ´Ù.
»ç¾÷ ±â°£Àº ÀÌ´ÞºÎÅÍ 12¿ù±îÁö·Î, ¿¹»ê ¼ÒÁø ½Ã Á¶±â Á¾·áµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
À¶ÀÚ¾÷¹«ÀÇ ½Å¼ÓÇÑ Ã³¸®¸¦ À§ÇØ ÁöÁ¤ÀºÇà(±¤ÁÖÀºÇà ¶Ç´Â ±¹¹ÎÀºÇà)¿¡ ¹æ¹® ¶Ç´Â À¯¼±À¸·Î À¶ÀÚ°¡´É ¿©ºÎ¸¦ »çÀü È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
±¤»ê±¸ °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø »ç¾÷À» ÅëÇØ ±×°£ ±Ý¸® ºÎ´ãÀ¸·Î ½Ã¼³ ¹× ¼³ºñ°³¼±¿¡ ÁÖÀúÇß´ø ½ÄÇ°À§»ý¿µ¾÷ÀÚµéÀÇ ºÎ´ãÀÌ ¿Ï鵃 °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
»ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ±¤»ê±¸ ´©¸®Áý °ø°í °Ô½ÃÆÇÀ» ÂüÁ¶Çϰųª ±¤»ê±¸ ½ÄÇ°À§»ýÆÀÀ¸·Î ¹®ÀÇÇÏ¸é ¾È³»¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
±èÁ¤¿ì ±âÀÚ ±â»ç ´õº¸±â